Caracóis

Quando chegamos aqui há quase um ano atrás, já começamos a ouvir falar destes caracóis maravilhosos que as pessoas comem quando começa o verão. Nunca tive nenhuma curiosidade, nem vontade de experimentar. Fui aprendendo que os portugueses, por razões particulares do povo comem praticamente tudo. Acho que perdem para os chineses e os orientais que comem insetos de todo tipo. Mas para mim, uma burguesinha de classe média alta, algumas das coisas que eles comem é intragável. Bochechas de porco, cozido a portugesa (carnes de porco e boi de diversas partes com muita gordura, mais alguns vegetais e enchidos de carne e de sangue) salada de ovas de peixe e por aí vai. Pessoas aparentemente normais como eu, da minha idade e classe social comem tudo isso normalmente. E os caracóis? Aquelas lesminhas castanhas que moram dentro de uma casca em forma de concha. Agora no verão vejo em todo lado, em toda tasca uma plaquinha simpática e atraente - Temos caracóis - As pessoas comem e lambem os beiços. Com cerveja ou imperial é imbativel, todos dizem. Se fossem referidos como "Escargot" talvez eu até comesse logo, por ser uma iguaria com lindo nome francês, mas dizer "caracóis" não ajuda. A Luiza já viu vários destes na escola dela caminhando parados pelo jardim. (Existem vários tipos de caracóis comestiveis, um deles é super comum e vivem em jardins, este é o Escargot Petit Gris ( na França, aqui é Caracol)) Estes dias a Luiza encontrou uma amiguinha na rua e começaram a conversar até que a amiga a convida para ir com ela e o pai comer uns caracóis. “ Ai.. caracóis??? Acho que não quero não”. A menina indignada “ Mas são caracóis mortos” ….Piorou, careta foi ainda pior. “ Tá bom, são caracoizinhos cozidos!” .. . Enfim por outras razões logo nos despedimos e eu fiquei com isso na cabeça. Da próxima vez que tiver oportunidade, vou beber dois calices de aguardente de uva e ….. experimentar uns caracóis. Há de ser bom.